Magdalenas de vainilla y chips de chocolate

Ingredientes para unas 20-24 magdalenas:

  • 200 ml aceite de oliva
  • 250 ml leche semidesnatada
  • 200 g azúcar moreno
  • 375 g harina
  • 16 g (1 sobre) levadura en polvo
  •  60 g chips de chocolate
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • Pizca de sal

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Separamos las claras de las yemas.
  3. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. las reservamos.
  4. En un bol mezclamos las yemas con el azúcar.
  5. Añadimos al bol la leche y el aceite. Mezclamos bien de tal manera que el aceite se quede integrado en la mezcla.
  6. Incorporamos las calaras montadas con movimientos envolvente para que no se bajen.
  7. Echamos la esencia de vainilla y mezclamos bien para que se distribuya por toda la masa.
  8. En otro cuenco mezclamos la harina y la levadura y después tamizamos.
  9. Incorporamos poco a poco y con movimientos envolventes la harina y la levadura.
  10. Añadimos las chips de chocolate y mezclamos bien.
  11. En un molde de magdalenas ponemos los papelitos de magdalena y rellenamos casi hasta arriba.
  12. Metemos al horno a 180º durante 15-20 minutos.
Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *