Macarrones express

Para disfrutar de unos deliciosos macarrones no siempre es necesario elaborar complicadas salsas de tomate o nata. Existen excelentes manera de prepararlos de una forma sencilla y rápida, aquí va una de mis preferidas.

 

 

Ingredientes:

  • 1/2 kilo macarrones.
  • 1 cebolla mediana.
  • 75 gr. tiras de bacon.
  • 75 gr. tacos jamón serrano
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita sala Bovril.
  • Sal  y pimienta.
  • 50 ml vino blanco.
  • 2 cucharadas AVOE.
  • 50 gr. mantequilla.

Preparación:

  1. Ponemos un olla con agua abundante y un buen puñado de sal al fuego fuerte.
  2. Cuando el agua empiece al hervir echamos los macarrones y ponemos a fuego medio. Cocinamos durante unos 15 minutos.
  3. Mientras se hacen los macarrones, picamos la cebolla.
  4. Ponemos una sartén al fuego fuerte con el aceite y trocito de mantequilla.
  5. Un vez esté caliente al aceite añadimos la cebolla , rehogamos hasta dorarla.
  6. Añadimos el bacon y el jamón y saltemos u poco.
  7. Añadimos los macarrones con  un poco del agua donde se han cocido.
  8. Rehogamos bien y añadimos la cucharadita de salsa Bovril, mezclamos bien.
  9. Incorporamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
  10. Finalmente ya sin estar al fuego  echamos las restante mantequilla y mezclamos bien. 
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